Jacques Adoue est diplômé de l’IEP Bordeaux et titulaire d’un DESS en gestion. Il a débuté sa carrière en 1987 chez Franfinance en tant que Directeur d’agence. En 1990, il rejoint Euroman comme Consultant en charge du recrutement, puis devient en 1993 Directeur Ressources Humaines (DRH) France de Porcher Distribution. En 1996, il intègre Virgin Stores en tant que Directeur des Ressources humaines et de la communication interne, en charge de l’Europe du Sud. En 2000, il devient Directeur adjoint des Ressources Humaines France chez SFR Groupe. En 2006, il rejoint le groupe Accor en qualité de DRH Hôtellerie France. A compter de 2009, il prend le poste de DRH de Capgemini pour la zone France, Europe du Sud et Centrale. En 2017, il est nommé Directeur général des Ressources Humaines et de la Responsabilité sociétale du groupe Edenred, membre du Comité exécutif.