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Ideal meal, promouvoir une alimentation saine

Inventeur des solutions Ticket Restaurant® et Ticket Alimentación, Edenred est au cœur de la relation entre restaurateurs, salariés et entreprises, et peut agir concrètement pour faciliter des choix alimentaires plus sains.

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C'est ainsi que le Groupe promeut depuis 10 ans l'équilibre alimentaire et s'engage dans la lutte contre l'obésité par le biais de différentes actions.

 

Programmes nationaux et transnationaux Principaux programmes

Le pilier Ideal meal se décompose en diverses initiatives locales et régionales, soutenues par le Groupe, qui fédère l'ensemble des actions pour en améliorer l'efficacité et permettre le partage de méthodes et bonnes pratiques.
Les programmes FOOD, Alimentation et Equilibre et AVANTE promeuvent ainsi, depuis plusieurs années, l'alimentation saine auprès de plusieurs milliers de collaborateurs d'Edenred et de parties prenantes externes.

Food en Europe

Le programme intitulé « FOOD » (Fighting Obesity through Offer and Demand) encourage les salariés à opter pour une alimentation saine et incite les restaurateurs à leur proposer des menus équilibrés lors de la pause déjeuner.

Il est porté par un partenariat entre autorités publiques de santé, nutritionnistes, universités et neuf filiales européennes d'Edenred (France, Belgique, Autriche, Espagne, Italie, Portugal, Suède, République tchèque et Slovaquie).

L'équipe chargée de ce programme élabore des recommandations nutritionnelles adaptées aux habitudes alimentaires locales et les diffuse auprès des entreprises et restaurants en Europe grâce aux réseaux privilégiés d'Edenred.

Un baromètre annuel européen mesure l'efficacité du programme ainsi que les habitudes alimentaires et attentes en termes d'alimentation saine des employés et restaurateurs.

Pour en savoir plus sur le projet FOOD

 

Initiatives locales

Edenred Portugal, en collaboration avec le Ministère de la Santé du pays, a publié en 2013 Le Livre de l'alimentation intelligente. Cet ouvrage présente des conseils et des recettes pour acheter, préparer, cuisiner et conserver les aliments, en s'adaptant à un contexte économique difficile.

En Espagne et en République tchèque, les équipes d'Edenred ont animé un concours permettant d'élire les restaurateurs proposant les meilleures offres d'alimentation équilibrée. Une action permettant de valoriser ces professionnels et d'orienter les consommateurs vers ceux-ci.

Chiffres clés du baromètre

  • Près des ¾ des salariés interrogés effectuent une pause-déjeuner tous les jours (chiffre stable depuis 2012).  
  • 69 % des restaurants pensent que les clients sont sensibles à une offre alimentaire équilibrée.
  • +20 % : augmentation observée des ventes de repas équilibrés sur l'année 2014.

Alimentation et Equilibre en Amérique latine

Le programme « Alimentation & Equilibre », élaboré en partenariat avec des nutritionnistes, des partenaires publics et des représentants de la restauration, a pour vocation d'aider les bénéficiaires de Ticket Restaurant® à identifier facilement les plats qui respectent les règles d'une alimentation variée et équilibrée.

Une mascotte, Gustino, signale les repas respectant ces règles nutritionnelles sur les cartes des restaurants partenaires.

Le programme est aujourd'hui actif au Mexique, au Chili, au Venezuela et en Uruguay.

Au Chili, un site de diagnostic nutritionnel en ligne, des ateliers de sensibilisation et un blog pour échanger avec un diététicien sont proposés gratuitement aux bénéficiaires de Ticket Restaurant®.

Des services additionnels payants (cours de cuisine, mesure des indicateurs…), peuvent également être fournis.

En Uruguay, le programme « Alimentation & Equilibre » a fêté ses 10 ans en 2014. Des offres différenciées sont proposées à chacune des parties prenantes : des formations pour les salariés, des cours de cuisine pour les clients, des actions de promotion pour les affiliés et des partenariats organisés avec les pouvoirs publics.

AVANTE au Brésil

Le programme AVANTE promeut également des habitudes alimentaires plus saines à travers des actions de coaching et de sensibilisation auprès de l'ensemble des parties prenantes de la filiale :

  • pour les collaborateurs : un programme de coaching, animé par une équipe composée de personnels de santé, sur la qualité de vie, la santé et la prévention des maladies ;
  • pour les entreprises clientes : des groupes de travail, l'élaboration du profil nutritionnel de leurs salariés et des outils de communication ;
  • pour les bénéficiaires : un site dédié sur lequel sont fournis des conseils, des recettes et d'autres outils encourageant une alimentation plus équilibrée ;
  • pour les établissements affiliés : des cours et des conseils pour offrir à leurs clients une cuisine plus saine.

Journée de l'alimentation : Ideal meal Day Journée de l'alimentation

A l’occasion de la journée mondiale de l'alimentation, le 16 octobre, chaque filiale d’Edenred est invitée à encourager ses collaborateurs à adopter une nutrition équilibrée, et dans certains cas, ses clients, ses commerçants affiliés et ses salariés bénéficiaires. Cet événement annuel est baptisé « Ideal meal Day ».

2015

Pour la troisième édition, Edenred a proposé une expérience inédite : un cours de cuisine en ligne, en direct et en replay, suivi par 27 pays du Groupe qui ont cuisiné tous ensemble la même recette saine et équilibrée proposée par la Chef Cathleen Clarity de l’Atelier des Chefs.

Découvrir la recette en vidéo 

2014

Pour l’édition 2014 d'Ideal meal Day, un concours intitulé « Partage ton #idealmeal », ouvert à tous, a été organisé sur Twitter : les participants devaient poster une photo de leur repas idéal sur ce réseau social et pouvaient profiter de conseils nutritionnels diffusés par le compte @IdealEdenred. Les trois meilleures propositions dans chaque catégorie du concours (gourmand, beau et original) ont remporté une tablette culinaire, un repas gastronomique pour deux personnes, et un cours de cuisine pour deux personnes.

Voir les résultats du concours

2013

Pour la première édition d’Ideal meal Day, chaque pays participant était invité à proposer sa recette « idéale ». 33 recettes ont ainsi été rassemblées dans un livre, disponible en 4 langues.

Découvrir le cahier de recettes 

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